通过食物，我们获得了几十种参与身体所有功能的营养物质。当需求得不到满足时，器官开始出现困难，并发生疾病。
平衡的、完整的、低热量饮食的好处
饮食均衡、完整和低热量的饮食有许多好处，包括身体和精神上的好处，这一点有时被忽视了。
下面是其中的一些。
- 改善情绪。
- 改善血液循环。
- 抵抗疲劳和慢性疲惫。
- 减缓衰老过程。
- 有助于加强免疫系统。
- 减少慢性疾病的风险。
- 有助于保持健康的皮肤、头发和指甲。
- 预防和抗击心血管疾病。
- 刺激神经系统，改善认知健康。
- 改善新陈代谢健康，防止超重和肥胖。
- 增加能量的感觉，提高身体和精神表现，还能促进肌肉质量的形成。
良好饮食的基本提示
一个好的饮食习惯不是为了减少热量而排除食物种类。虽然适度是理想的，但对于确保充分吸收所有基本的营养物质是至关重要的。因此，良好饮食的一般建议如下。
低脂食品
选择健康脂肪酸的来源，例如牛油果、橄榄油或鱼类。
避免饱和脂肪，如氢化油、油炸食品和黄油。
适度的碳水化合物和淀粉类食物
只要不是精制的，吃小份的面食、土豆或面包是好的。
高纤维饮食
全谷物、豆类和蔬菜是膳食纤维的主要来源之一。
这种营养素对调节消化、延长饱腹感和控制胆固醇至关重要。它还有助于改善情绪。
维生素、矿物质和抗氧化剂
为了获得足够剂量的维生素和矿物质，你应该每天吃5-6份水果和蔬菜。这将取决于水果的大小和类型。一般来说，水果和蔬菜应该占到饭量的一半。
哈佛大学的专家指出，根据蔬菜的类型，在健康饮食方面，建议它占据主菜的一半左右。
它们也可以在其他健康食品中找到，如全谷物和瘦肉。
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有限的糖
白糖、糕点、糖果和所有糖的来源都应该保持在最低限度。
这种物质是代谢健康和体重的主要敌人之一，正如该领域的一些研究表明。
小盐
盐存在于每天食用的几十种食物中。除了在正餐时限制它之外，建议检查包装上的标签以避免过量。
高质量的蛋白质
瘦肉、豆类和乳制品是高质量蛋白质的来源。
每天适量食用这些食物对于为身体补充能量、保持肌肉和代谢健康至关重要。
慢慢吃
咀嚼食物和在安静的地方吃东西也是吃饭时必不可少的。应给食物以必要的时间。
划分份量
与其吃三份大餐，不如把菜肴分成五到六份，这是最理想的做法。
这防止了连续的 "吃零食"，反过来提高了新陈代谢活动。
改变饮食习惯是促进健康身体的最佳方式之一。