Attraverso gli alimenti otteniamo decine di sostanze nutritive che partecipano a tutte le funzioni dell'organismo. Quando il fabbisogno non è soddisfatto, gli organi iniziano ad avere difficoltà e si manifestano le malattie.
Dieta equilibrata, completa e ipocalorica Vantaggi
Mangiare una dieta equilibrata, completa e ipocalorica ha molti benefici, sia fisici che mentali, che a volte vengono trascurati.
Eccone alcuni:
- Migliora l'umore.
- Migliora la circolazione sanguigna.
- Combatte l'affaticamento e la stanchezza cronica.
- Rallenta il processo di invecchiamento.
- Aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
- Riduce il rischio di malattie croniche.
- Aiuta a mantenere sani pelle, capelli e unghie.
- Previene e combatte le malattie cardiovascolari.
- Stimola il sistema nervoso e migliora la salute cognitiva.
- Migliora la salute metabolica e previene sovrappeso e obesità.
- Aumenta la sensazione di energia e migliora le prestazioni fisiche e mentali, oltre a favorire la formazione di massa muscolare.
Consigli di base per una buona alimentazione
Una buona dieta non prevede l'esclusione di gruppi di alimenti per ridurre le calorie. La moderazione è l'ideale, ma è essenziale per garantire un adeguato assorbimento di tutti i nutrienti essenziali. Pertanto, le raccomandazioni generali per una buona alimentazione sono le seguenti:
Alimenti a basso contenuto di grassi
Optate per fonti di acidi grassi sani, ad esempio avocado, olio d'oliva o pesce.
Evitare i grassi saturi come gli oli idrogenati, i cibi fritti e il burro.
Moderare i carboidrati e gli amidi
Purché non siano raffinati, è bene mangiare piccole porzioni di pasta, patate o pane.
Dieta ad alto contenuto di fibre
I cereali integrali, i legumi e le verdure sono tra le principali fonti di fibre alimentari.
Questo nutriente è essenziale per regolare la digestione, prolungare il senso di sazietà e controllare il colesterolo. Contribuisce inoltre a migliorare l'umore.
Vitamine, minerali e antiossidanti
Per ottenere dosi adeguate di vitamine e minerali, si dovrebbero mangiare 5-6 porzioni di frutta e verdura al giorno. Questo dipende dalle dimensioni e dal tipo di frutta. In generale, frutta e verdura dovrebbero occupare metà del pasto.
A seconda del tipo di verdura, si raccomanda che occupi circa la metà di un piatto principale quando si tratta di una dieta sana, come affermato dagli esperti dell'Università di Harvard.
Si trovano anche in altri alimenti sani come i cereali integrali e le carni magre.
Vedi anche : Apporto di vitamine nelle diete
Zucchero limitato
Lo zucchero bianco, i dolci, la pasticceria e tutte le fonti di zucchero dovrebbero essere ridotte al minimo.
Questa sostanza è uno dei principali nemici della salute e del peso metabolico, come dimostrano diversi studi in materia.
Poco sale
Il sale è presente in decine di alimenti consumati quotidianamente. Oltre a limitarlo nei pasti regolari, è consigliabile controllare le etichette sulle confezioni per evitare gli eccessi.
Proteine di alta qualità
Carni magre, legumi e latticini sono fonti di proteine di alta qualità.
Consumarli con moderazione ogni giorno è essenziale per ricaricare l'organismo di energia e mantenere la salute muscolare e metabolica.
Mangiare lentamente
Anche masticare bene il cibo e mangiarlo in un luogo tranquillo è essenziale quando si mangia. Il cibo deve avere il tempo necessario.
Dividere le porzioni
Invece di mangiare tre porzioni abbondanti, è ideale suddividere i piatti in cinque o sei pasti al giorno.
In questo modo si evitano continui "spuntini" e si migliora l'attività metabolica.
Cambiare le abitudini alimentari è uno dei modi migliori per promuovere un corpo sano.