私たちは食べ物を通して、体のあらゆる機能に関与する何十種類もの栄養素を摂取しています。必要な栄養素が不足すると、臓器に不調が生じ、病気が発生します。
バランス、完全性、低カロリー ダイエット効果
バランスのとれた完全な低カロリーの食事は、時に見過ごされがちですが、肉体的にも精神的にも多くの利点があります。
そのいくつかをご紹介します。
- 気分を向上させる。
- 血行を良くする。
- 疲労感や慢性的な疲れを撃退する。
- 老化を遅らせる。
- 免疫力の強化に役立つ。
- 慢性疾患のリスクを低減する。
- 健康な肌、髪、爪の維持をサポートします。
- 心血管系疾患を予防し、予防する。
- 神経系を刺激し、認知機能を向上させる。
- 代謝を改善し、太り過ぎや肥満の予防になります。
- エネルギー感を高め、身体的・精神的パフォーマンスを向上させるとともに、筋肉量の形成を促進します。
ダイエットのための基本的な心得
良い食事とは、カロリーを減らすために食品群を排除するようなものではありません。適度であることが理想ですが、すべての必須栄養素を十分に吸収できるようにすることが不可欠です。したがって、良い食事をするための一般的な推奨事項は次のとおりです。
低脂肪食品
アボカド、オリーブオイル、魚など、健康的な脂肪酸の供給源を選ぶ。
水素添加油、揚げ物、バターなどの飽和脂肪酸は避けましょう。
炭水化物やでんぷんは控えめに
精製されていないものであれば、パスタやポテト、パンなどを少量食べるのはよいことです。
高繊維食
食物繊維の主な摂取源としては、全粒穀物、豆類、野菜が挙げられます。
この栄養素は、消化を調整し、満腹感を長持ちさせ、コレステロールをコントロールするのに不可欠です。また、気分を良くする効果もあります。
ビタミン、ミネラル、酸化防止剤
ビタミンとミネラルを十分に摂取するためには、1日に5〜6皿の野菜と果物を食べるとよいでしょう。これは、果物の大きさや種類によって異なります。一般的には、野菜と果物は食事の半分を占めるとよいでしょう。
野菜の種類にもよりますが、健康的な食生活を送るためには、メインディッシュの半分程度を占めることが望ましいと、ハーバード大学の専門家は述べています。
また、全粒穀物や赤身の肉など、他の健康食品にも含まれています。
こちらもご覧ください：食生活におけるビタミン摂取量
糖質制限
白砂糖、菓子パン、コンフェクショナリーなど、砂糖を使うものはすべて控えめにすること。
この物質は、この分野のいくつかの研究で示されているように、代謝の健康と体重の主な敵の一つである。
塩少々
塩分は、毎日口にする数十種類の食品に含まれています。普段の食事で制限するのはもちろん、パッケージのラベルを確認して過剰にならないようにすることが望ましいです。
高品質なタンパク質
赤身の肉、豆類、乳製品は、良質のタンパク源です。
毎日適度に摂取することは、体へのエネルギーチャージ、筋肉や代謝の健康維持に欠かせません。
ゆっくり食べる
食事は、よく噛んで食べること、静かな場所で食べることも大切です。食べ物は必要な時間をかけて食べることが大切です。
分量を分ける
3回に分けて大皿で食べるのではなく、1日5～6回に分けて食べるのが理想的です。
これにより、「間食」の継続を防ぎ、代謝活動を向上させることができます。
食習慣を変えることは、健康な体を促進するための最良の方法の一つです。