Genom maten får vi dussintals näringsämnen som deltar i kroppens alla funktioner. När kraven inte uppfylls börjar organen få problem och sjukdomar uppstår.
Balanserad, komplett och kalorisnål kost Fördelar
Att äta en balanserad, komplett och kalorisnål kost har många fördelar, både fysiska och mentala, som ibland förbises.
Här är några av dem:
- Förbättrar humöret.
- Förbättrar blodcirkulationen.
- Bekämpar trötthet och kronisk trötthet.
- Fördröjer åldrandeprocessen.
- Hjälper till att stärka immunförsvaret.
- Minskar risken för kroniska sjukdomar.
- Hjälper till att bevara frisk hud, hår och naglar.
- Förebygger och bekämpar hjärt- och kärlsjukdomar.
- Stimulerar nervsystemet och förbättrar den kognitiva hälsan.
- Förbättrar den metaboliska hälsan och förebygger övervikt och fetma.
- Ökar känslan av energi och förbättrar den fysiska och mentala prestationsförmågan samt främjar bildandet av muskelmassa.
Grundläggande tips för en bra kost
En bra diet är inte en diet där man utesluter livsmedelsgrupper för att minska antalet kalorier. Även om måttlighet är idealisk är det viktigt att se till att alla viktiga näringsämnen tas upp på ett lämpligt sätt. Därför är de allmänna rekommendationerna för att äta bra följande:
Fettsnåla livsmedel
Välj källor till hälsosamma fettsyror, till exempel avokado, olivolja eller fisk.
Undvik mättade fetter, t.ex. hydrerade oljor, stekt mat och smör.
Måttliga mängder kolhydrater och stärkelse
Så länge de inte är raffinerade är det bra att äta små portioner pasta, potatis eller bröd.
Fiberrik kost
Fullkorn, baljväxter och grönsaker är bland de viktigaste källorna till kostfibrer.
Detta näringsämne är viktigt för att reglera matsmältningen, förlänga mättnaden och kontrollera kolesterolet. Det bidrar också till att förbättra humöret.
Vitaminer, mineraler och antioxidanter
För att få tillräckliga doser av vitaminer och mineraler bör du äta 5-6 portioner frukt och grönsaker per dag. Detta beror på storlek och typ av frukt. I allmänhet bör frukt och grönsaker ta upp halva måltiden.
Beroende på vilken typ av grönsak det rör sig om rekommenderas att den utgör ungefär hälften av en huvudrätt när det gäller en hälsosam kost, enligt experter från Harvard University.
De finns också i andra hälsosamma livsmedel som fullkorn och magert kött.
Du kan också se : Vitaminintag i kosten
Begränsat socker
Vitt socker, bakverk, konfektyr och alla källor till socker bör hållas nere.
Detta ämne är en av de största fienderna till metabolisk hälsa och vikt, vilket flera studier på området visar.
Lite salt
Salt finns i dussintals livsmedel som konsumeras dagligen. Förutom att begränsa det vid regelbundna måltider är det lämpligt att kontrollera förpackningsetiketterna för att undvika överskott.
Proteiner av hög kvalitet
Magert kött, baljväxter och mejeriprodukter är källor till högkvalitativt protein.
Det är viktigt att äta dem med måtta varje dag för att fylla kroppen med energi och upprätthålla muskel- och ämnesomsättningen.
Ät långsamt
Det är också viktigt att tugga maten ordentligt och äta den i lugn och ro när man äter. Maten bör ges den tid som krävs.
Dela upp portionerna
Istället för att äta tre stora portioner är det bra att dela upp maträtterna på fem eller sex måltider per dag.
Detta förhindrar kontinuerligt "snackande" och förbättrar i sin tur den metaboliska aktiviteten.
Att ändra sina matvanor är ett av de bästa sätten att främja en hälsosam kropp.